 |
 |
| Готовим тесто |
| Одним из секретов вкусной пиццы является, конечно же, тесто. Вы- берите свой рецепт! |
|
|
 |
| Соус для пиццы |
| Еще один важный момент - это соус! Его выбору стоит уделить отдельное внимание! |
|
|
 |
| Начинка для пиццы |
| Последний этап - это начинка. Какой она будет, зависит только от Вас! |
|
|
|
| Cырно-грибная пицца |
Тесто: 300 г дрожжевого теста.
Начинка: по 100 г маринованных шампиньонов, белых грибов и опят, 200 г сыра, 50 г майонеза, яйцо. |
| Грибная пицца |
Тесто: 1/2 пачки маргарина, 25 г дрожжей, 1/2 ст. молока, 3-4 ст.л. сахара, 1,5 ст. муки, соль.
Начинка: 200 г любых грибов, 4 помидора, 1 луковица, 5 столовых ложек растительного масла, 25 г сливочного масла, 1 зубчик чеснока, зелень, 50 г сыра, соль, перец. |
| Грибная пицца с индюшатиной |
Тесто: 250 г муки, 125 г обезжиренного творога, 1 ч. ложка соли, 3 ст. ложки растительного масла, 1 яйцо, мука для раскатывания.
Начинка: 300 г индюшатины, 500 г шампиньонов, 3 ст. ложки растительного масла, 2 дольки чеснока, 2 пучка петрушки, 250 г мягкого сыра моццарелла, соль, молотый черный перец. |
| Грибная пицца с овощами |
Тесто: 500—600 г муки, 40 г дрожжей, 2 яйца, 100 г сливочного масла (или маргарина), 500 мл молока (или воды), соль.
Начинка: 100—150 г грибов, 2—3 болгарских перца, 200—300 г сыра, 2 свежих огурца, 120 г томатного соуса, 60 г сливочного масла. |
| Изысканная пицца |
Тесто: 400 г муки, 100 мл воды, 90 г топленого масла, 2 яйца, 39 г сахара, соль.
Начинка: 200 г шампиньонов, по 30 г сливочного масла, репчатого лука и белого сухого вина, по 70 г сметаны и томатного пюре, соль, кинза, красный молотый перец, 60 г панировочных сухарей,по 1 пучку петрушки и укропа. |
| Пицца грибная двухслойная |
Тесто: 400 г дрожжевого теста.
Начинка: 450 г белых грибов, соль, специи, 100 г пшеничной муки, 10 г сливочного масла. |
| Пицца грибная с кабачками |
Тесто: 1 кг муки, 2 яйца, соль, 1,5 л теплой воды.
Начинка: 600 г кабачков, по 200 г сметанного соуса, грибов и помидоров, 100 г сливочного масла, зелень, специи. |
| Пицца деликатесная |
Тесто: 200 г дрожжевого теста.
Начинка: по 100 г ветчины и сыра, 12—15 зеленых оливок без косточек, 50 г маринованных шампиньонов, 3 помидора, каперсы (3— 4 шт.), соль, перец. |
| Пицца по-итальянски с грибами |
Тесто: 2,5 стакана муки, 100 г сметены, 150 г маргарина, 1 желток, сода на кончике ножа, 1 ч. ложко уксуса, щепотка соли.
Начинка: 500-600 г грибов, 2-3 ст. ложка растительного масла для жаренья грибов, 2 яйца, 1/2 стакана молока, 1 ст. ложка лимонного сока (или уксуса), соль, перец по вкусу, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки, 3—5 луковиц. |
| Пицца с артишоками и грибами |
Тесто: 300 г дрожжевого теста.
Начинка: по 100 г артишоков, белых грибов и ветчины, соль, специи, 70 г сливочного масла. |
|
|
